Postado em 5/8/2008 11:54 por Natália Leão
Barbacoa completa 18 anos de tradição
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Desde a abertura de seu primeiro restaurante em 1990, no Itaim, em São Paulo, o Barbacoa é considerado referência em Churrascaria, dada a qualidade de suas carnes e seu atendimento. Sua atração principal é a carne, que prima pela qualidade em seus 23 cortes especiais, ao lado do farto buffet de saladas, sempre fresco - um dos grandes diferenciais oferecidos. Destaque para a tábua de queijos variados.
O couvert já prepara o paladar com molho de cebola, farofa, pastéis de carne e queijo, mini pão francês, polenta frita e o imbatível pão de queijo. As Carnes como o Bife Ancho, Bife de Tira, Picanha, Costela (Assado de Tira), Paleta de Cordeiro, Costeleta de Cordeiro, e Fraldinha são cuidadosamente preparadas, tais como os grelhados especiais: perdiz, pintado, salmão, entre outros.
